نشر في١٤ أكتوبر ٢٠٢٦مهارات التحضير والتذوقدوّن ملاحظات تذوق تساعدك على تكرار فنجان ناجحالتذوقتدوين الملاحظاتتكرار النتائجاستخدم أسئلة حسية ثابتة وملاحظات قصيرة وواضحة لتفهم ما تغير في القهوة، من دون الخلط بين المذاق وأسبابه المحتملة.
نشر في٣١ ديسمبر ٢٠٢٥خطوات العمل اليوميةاحتفظ بدفتر قهوة يسهل الرجوع إليهالتذوقتدوين الملاحظاتخطوات العملاربط كل عبوة بوصفة كاملة وقرار واضح، واحفظ المفضلات بحيث تجد الإعداد الناجح من دون تدوين كل فنجان.