الحليب

جهز الجرعة والإبريق قبل التبخير، ثم اضبط إضافة الهواء ودوران الحليب وحرارته للحصول على قوام ناعم ومتجانس.

حدد إن كانت المشكلة في الهواء أو دمجه أو الحرارة أو الانتظار، وعدل مرحلة واحدة من التبخير من دون إعادة تسخين الحليب نفسه.

وازن طابع البن مع حجم اللاتيه ونسبة الحليب، واضبط الإسبريسو قبل الحكم على ملاءمة الخلطة أو المنشأ.